Iniziamo il nuovo anno con un lungo weekend dedicato a uno dei piatti simbolo della tradizione romana: la cacio e pepe.
La “Cacio e Pepe” è uno dei piatti iconici della cucina romana e come ogni piatto tipico ha una storia che affonda le sue radici in un passato che sconfina nel mito.
Non solo pasta ma “cacio e pepe” in tantissime declinazioni, con ospiti speciali del panorama della cucina romana: venite a scegliere la vostra versione preferita ma anche a sorseggiare vini e birre artigianali, partecipare a tante attività e ad ascoltare musica dal vivo!
Ti aspettiamo al terzo piano di Eataly
per una tre giorni culinaria tutta da gustare!
ORARI
Venerdì 28 Gennaio
19:00-24:00
Sabato 29 Gennaio
19:00-24:00
Domenica 30 Gennaio
12:00-16:00
18:00-22:00
COME FUNZIONA
L’ingresso è gratuito.
Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni.
1 gettone = 2 €
Carnet singolo | 12 gettoni = 22 € (anziché 24 €)
Carnet doppio | 25 gettoni = 45 € (anziché 50€)
PROGRAMMA
FELICE A TESTACCIO
👉 Tonnarelli cacio e pepe | 3 gettoni
PASTIFICIO SECONDI
👉 Ravioli ripieni di cacio e “pepe rosso Kampot della Cambogia” con guanciale croccante | 4 gettoni
👉 Ravioli ai carciofi alla romana con crema di cacio e “pepe Terra, selezione di pepi” e limone | 4 gettoni
👉 Mattonella di lasagna fritta cacio e “pepe bianco Muntok dell’Indonesia” e “pepe nero Sarawak della Malesia” | 2 gettoni
La scelta del pepe è in collaborazione con “L’emporio delle spezie”
FRATELLI MORI
👉 Mezze maniche cacio e pepe | 3 gettoni
ALARI
👉 Cannelloni di ricotta con crema cacio e pepe | 3 gettoni
👉 Polpettine con crema cacio e pepe | 3 gettoni
MANFORTE
👉 Supplì cacio e pepe | 1 gettone (4 supplì – 3 gettoni) *gluten free
👉 Patate fresche maltagliate con salsa fatta in casa cacio e pepe | 2 gettoni *gluten free
👉 Hamburger (di manzo o vegetariano) con rucola, pomodoro e salsa calcio e pepe | 3 gettoni
TRATTORIA VERBANO
👉 Fettuccine cacio, pepe e baccalà | 3 gettoni
👉 Puntarelle cacio e pepe | 2 gettoni